Cabernet Franc - Ca' Tullio
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Cabernet Franc
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Il Cabernet Franc Ca'Tullio è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo vinoso, con note dominanti di confettura, di frutti di bosco e di viola, leggermente erbaceo ma equilibrato; al gusto è sapido ed armonico.
| Uva | Cabernet Franc |
| Temperatura di Servizio | 18-20 C° |
| Momento |
A tutto pasto |
| Abbinamenti |
Il Cabernet Franc è ottimo in abbinamento sia a formaggi saporiti, che a carni rosse e selvaggina. |
| Vinificazione |
Tradizionale "in rosso", con otto giorni di macerazione alla temperatura controllata di circa 25°C, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio, periodici rimontaggi per ottimizzare l’estrazione delle sostanze coloranti delle bucce. Svinatura in acciaio, travasi ed assemblaggi. Il periodo di affinamento in vasca prima dell’imbottigliamento dura circa 6 mesi. |
Scheda tecnica
- Annata
- Corrente
- Formato (Litri)
- 0,75
- Tipologia vino
- Vini Rossi
- Quando bere
- A tutto pasto
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