Ribolla Gialla - Ca' Tullio
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Ribolla Gialla
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La Ribolla Gialla Ca'Tullio è un vino dal colore giallo paglierino. Il bouquet è fresco e floreale, con ricordi di fiori di acacia e di agrumi. Vino fragrante, gradevolmente asciutto, fresco e delicato.
| Uva | Ribolla Gialla |
| Temperatura di Servizio | 10-12 C° |
| Momento |
Aperitivo / A tutto pasto |
| Abbinamenti |
La Ribolla Gialla è ideale compagna di tutto il pesce crudo e primi piatti delicati sempre a base di pesce. |
| Vinificazione |
Criomacerazione prefermentativa dell’uva alla temperatura di circa 10°C per 24 ore, pressatura soffice, illimpidimento statico a freddo del mosto, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con l’impiego di lieviti selezionati, affinamento in acciaio con mantenimento del vino sui lieviti e movimentazione periodica della feccia fine. |
Scheda tecnica
- Annata
- Corrente
- Formato (Litri)
- 0,75
- Tipologia vino
- Vini bianchi
- Quando bere
- Aperitivo
A tutto pasto
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