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Sauvignon - Ca'Tullio

9,30 €
Tasse incluse

Sauvignon

Quantità

Il Sauvignon Ca'Tullio è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fine con un varietale che ricorda frutta esotica, melone e pesca bianca ed una piacevole leggera nota di foglia di pomodoro. Vino asciutto, fragrante, armonico.

Uva Sauvignon
Temperatura di Servizio 10-12 C°
Momento

A tutto pasto

Abbinamenti
Il Sauvignon è ottimo in abbinamento a primi piatti a base di pomodoro e secondi di pesce.
Vinificazione
Criomacerazione prefermentativa dell’uva a 10°C per 12 ore in riduzione, pressatura soffice, illimpidimento statico a freddo del mosto, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con l’impiego di lieviti selezionati e periodica movimentazione della feccia fine, a cui segue un periodo di affinamento in vasca prima dell’imbottigliamento.

Scheda tecnica

Annata
Corrente
Formato (Litri)
0,75
Tipologia vino
Vini bianchi
Quando bere
A tutto pasto