Prosecco Doc Rosé - Brut Millesimato - Ca'Tullio

10,20 €

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Glera e Pinot Nero

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Il Prosecco Doc Rosè Brut Ca'Tullio è un vino dal colore brillante, delicatamente rosato e dal perlage fine e persistente. Il profumo è fruttato con note di piccoli frutti rossi, floreale con note di violetta, rosa selvatica; può presentare dei leggeri sentori di crosta di pane. Palato fresco, sapido, dalla buona persistenza e leggermente robusto.

Uva	Glera e Pinot Nero
Temperatura di Servizio	8 C° circa
Momento	Aperitivo / A tutto pasto
Abbinamenti	Il Prosecco Doc Rosè Brut è il vino perfetto come aperitivo,ma si sposa bene con finger food cremosi o stuzzichini salati, piatti a base di pesce o carni bianche, ma anche con dessert a base di frutti rossi o fragole.
Vinificazione	Pressatura soffice dell’uva e illimpidimento del mosto per decantazione statica a freddo, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Opportuno assemblaggio e costituzione della cuvée atta a dare Prosecco Rosé. Successiva rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati alla temperatura di 16-17°C e permanenza in autoclave per circa 2 mesi. Imbottigliamento e riposo in bottiglia in magazzino condizionato.